Одним из основных вопросов на который хотел бы ответить любой предприниматель звучит "Как получить наибольшую прибыль от своего предприятия".Безусловно имеется множество вариантов увеличения прибыльности как торговой точки,так и ресторана,пиццерии или кафе.Но наш взгляд не возможно организовать успешный,прибыльный проект не обратив внимание на расходную часть.Известно,что с развитием предпрития,вырастают не только доходы,но и значительно возрастает расходная часть.И иногда данный процес далеко не пропорционален.Достаточно часто возникает ситуация,когда доходная часть заведения увеличилась ,например,в два раза,но при этом расходная увеличилась в три раза.В данной статье мы бы хотели остановится на одном из методов увеличения прибыльности заведения-автоматизации пиццерии или кафе.Данный метод позволяет получать аналитически отчёт не только о прибыли предприятия,но и его затратах.
Внедрение и использование систем автоматизации в предприятиях общественного питания позволяет получить достаточно объективную информацию о движении материальных ценностей,складском учёте а также другую необходимую информацию.Так же использование данных систем значительно улучшает доверие клиентов.
Система автоматизации пиццерии или кафе состоит из двух частей-программного обеспечения и непосредственно электронного оборудования.Мы бы хотели немного остановится на них ниже.
Выбору программного обеспечению необходимо уделить важную роль.От надёжности и устойчивости работы программы для автоматизации зависит ,в принципе успешность всего проекта.Мы бы рекомендовали отдавать предпочтение продуктам которые имеют успешные инсталяции и обеспечены соответсвующей технической поддержкой.Как правило,последнее время наиболее часто предприниматели хотят использовать более бюджетные варианты.В недорогом сегменте мы бы порекомендовали использовать ПО Microinvest от болгарской компании Микроинвест(София.Болгария).
Программа имеет:
Более подробную информацию о программе вы сможете уточнить у менеджеров компании,а также посетив соответсвующий раздел каталога.
Подбору оборудования также необходимо уделить важную роль.Так как отнадёжности работы электронных устройств зависит бесперебойность работы заведения.Так же необходимо понимать что использование такого специализированного и предназначенного для кафе оборудования как сенсорный монитор или POS-терминал позволяют более быстро и качественно обслуживать клиентов.
В не зависимости от типа кафе или ресторана,как правило,необходимо использовать:
Так же имеются множество разнообразного дополнительного оборудования-кнопки вызова официантов,видеонаблюдения,эелектронное меню и многое,многое другое.Но это оборудования ,как правило,меньше влияет или вообще не влияет на работы системы автоматизации в целом.
Как правило после проведения комплексной работы по автоматизации кафе или пиццерии,руководитель или хозяин заведения видит улучшения практически сразу.Конечно необходимо выполнить также небольшой дополнительный объём работ-внести накладные с товарами,составить калькуляционные карты и рецепты.
Что же вы получаете в результате:
За счёт этого вы имеете возможность проводить анализ затратной части и уменьшать её.И конечно удобный инструмент для организации работы заведения в целом.А если у вас не кафе,а магазин вы сможете использовать программу для автоматизации магазина,например МиниСофт и электронное оборудование представленно также на сайте.